イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)〈浜町・東日本橋・馬喰横山・人形町〉
イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)の情報

TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)

103-0007

東京都中央区日本橋浜町1-4-16 大森ビル1F

最寄り駅/都営新宿線「浜町」駅A1出口より徒歩1分

都営浅草線・営団地下鉄日比谷線「人形町」駅A4出口より徒歩5分

03-5821-7882

営業時間

ランチ/11:30-15:00(14:00 L.O)

ディナー/ 18:00-23:00(22:00 L.O.)

定休日 日曜日

クレジットカード 各社クレジットカード利用頂けます

禁煙席 全席禁煙

駐車場 最寄りの有料駐車場をご利用下さい

イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のメニュー
イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のメニュー


ディナーメニュー

antipasto(前菜) ¥1,600

  • 水牛のモッツアレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
  • アフェッタートミスト(イタリア産ハムの盛り合わせ)
  • リチャード野菜の蒸し焼き
  • 山形豚の自家製ハム 炭火焼き
  • 地鶏レバーのパテ
  • 白ハマグリの白ワイン蒸し
  • 鮮魚のスモークカルパッチョ
  • 鶏もも肉の炭火焼きとイタリア野菜のサラダ
  • 帆立と野菜のフリット
  • スルメイカとジャガイモのトマト煮込み
  • 赤海老の炙りカルパッチョ

primopiatto(パスタ料理) ¥1,600

  • プッタネスカ(アンチョビ、ケッパー、オリーブを入れたトマトソース)
  • 生うにのクリームスパゲティー
  • スパゲッティ ボロネーゼ
  • イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ・ゴルゴンゾーラソース
  • カチョ・エ・ペペ(スカモルツァチーズと黒コショウのパスタ)
  • 手打ちパスタ・タリアテッレのトマトとバジルのソース
  • サルデーニャ産カラスミのスパゲッティー
  • イカ墨のスパゲッティ
  • 秋刀魚のグリルとフレッシュトマトのスパゲッティ

secondopiatto(メイン料理)¥2,400

※当店の炭は備長炭を使用しております
〈魚料理〉

  • 鮮魚の炭火焼き
  • 鮮魚のソテー
  • 魚介のフリット

〈お肉料理〉

  • 黒毛和牛の炭火焼き
  • フランス産仔羊の炭火焼き
  • 柔らかく煮込んだイベリコ豚タンのマスタードパン粉焼き
  • スカモルツァチーズをのせた和牛のカツレツ
  • ブラックアンガス牛フィレ肉の炭火焼き
  • 和牛ホホ肉の煮込み
  • 和牛のメンチカツ ゴルゴンゾーラのソース

stuzzichino(おつまみ)

  • 自家製セミドライトマト  ¥500
  • オリーヴ  ¥400
  • フリッシェ(一口サイズの揚げピザ)  ¥600
  • 軽く溶かしたペコリーノトスカーノのハチミツかけ ¥700

今月のオススメ

  • 野菜中心の前菜の盛り合わせ ¥3300
  • 長野県産完全無農薬野菜のバ-ニャカウダ ¥1600
  • 海老を詰めた肉厚椎茸のフリット ¥1600
  • 鴨の炭火焼き ゴルゴンゾーラのムース添え ¥1600
  • 秋鮭と白子のグラタン イクラのスモーク添え ¥1600
  • 和牛のカルパッチョ仕立て サマートリュフとグリーン野菜のマリネ添え   ¥2000
  • 秋刀魚とアボカドのテリーヌ  ¥1600
  • アン肝のブルスケッタ  ¥1600
  • ビステッカ アッラ フィオレンティーナ(和牛Tボーンステーキ) 700g~ ¥10000〜

ビステッカは4名様以上ですと、コースのメイン料理としてもご注文承ります。

    Dolce デザート

・浜町ロール ¥900

・カタラーナ ¥900

・ティラミス ¥800

・フォンダンショコラ ¥900

・モンブラン コッレ風 ¥900

・マンゴーのスープ  ¥1200

・ジェラート各種 ¥300 〜

    Drink Menu

Aperitivo -食前酒-

スパークリングワイン ¥800

エビス(樽生ビール) ¥750

モレッティ(イタリアンビール) ¥800

ハウスワイン ¥700

    Cocktail -カクテル-

    ・キール・アンペリアル ¥850

    ・ベリーニ ¥850

    ・ジントニック ¥750

    ・カンパリソーダ ¥750

    ・リモンチェッロソーダ ¥750

Juice & Soda -ソフトドリンク-

シチリア産ブラッドオレンジジュース ¥700

ウーロン茶 ¥500

    Wines -ワイン-

    ボトルワインは¥2900〜 ご用意いたしております。
    グラスワインも数種類、ボトルワインも多数そろえております。
    お好みのワインをお持ちいたしますので、お気軽にスタッフへ声をおかけください。


イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のランチメニュー

ランチメニュー

11月 20日(月)~11月25日(土)のランチメニュー

Aコース ¥1,050

前菜とパスタに自家製デザートが付くコースです。

  • 前菜・・・・・・山形豚の自家製燻製ハム
  • パスタ・・・・・
  • ・    シラスとシメジのフレッシュトマトスパゲッティ
  • ・ アサリとホウレン草のトマトソーススパゲッティ
  • ・    ベーコンと白菜のクリームソーススパゲッティ
    ・ 生ウニのクリームソーススパゲッティ
    限定!!牡蠣とフレッシュトマトのスパゲッティ(+700円) (パスタは上記よりお好きな物をお選びください。パスタの内容は週替わりです。大盛無料です)
  • デザート・・・・日替わりです

Bコース  ¥2,300

前菜2種,パスタ,自家製デザートにカフェが付くコースです。

  • 前菜・・・・・・リチャード焼き野菜のテリーヌ バーニャカウダソース

前菜・・・・・・ 魚介のミネストローネ

  • パスタ・・・・・自家製手打ちパスタ イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ ゴルゴンゾーラのソース         又はAコースと同内容で一品選んで頂けます。
  • デザート・・・日替わりです
  • カフェ・・・・・・コーヒー,紅茶,エスプレッソの中からお好みのものをお選びください。

Cコース  ¥3,600

前菜2種,パスタ,メイン、デザート、カフェが付くコースです。

  • 前菜・・・・・・リチャード焼き野菜のテリーヌ・バーニャカウダソース
  • 前菜・・・・・・魚介のミネストローネ
  • パスタ・・・・・自家製手打ちパスタ イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ ゴルゴンゾーラのソース         又はAコースと同内容で一品選んで頂けます。
  • メイン・・・下記からお選びいただけます。
    ・ 鮮魚のグリル
    ・ 鮮魚と野菜のココット蒸し
    ・ 仔羊のグリル
    ・ スモークした松阪ポークのグリル
    ・ 和牛ホホ肉の煮込み
    ・ ブラックアンガス牛フィレ肉のグリル(+300円)
  • デザート・・・下記からお選びいただけます。
    ・ カタラーナ
    ・ 浜町ロール
    ・ フォンダンショコラ
    ・ ピスタチオのアイス
    ・ カシスのシャーベット
  • カフェ・・・・・・コーヒー,紅茶,エスプレッソの中からお好みのものをお選びください。

和牛ビステッカ(Tボーンステーキ)コース 〜3名様より〜  3名様で¥12900

  • 前菜・・・・お野菜のサラダ
  • パスタ・・・・Aコースと同内容もしくはイチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ                  ゴルゴンゾーラのソースからお選びください。
  • メイン・・・和牛Tボーンステーキ”ビステッカ”(約700gのお肉です)
  • デザート・・・日替わりです
  • カフェ・・・コーヒー、紅茶、エスプレッソの中からお選びできます。

[4名様以上の場合はお一人様につき+¥3900で承ります]

WEB予約
イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)の料理教室

第43回 お料理・ワイン教室開催!

講習内容

皮面をパリッと焼いたお魚のマリネ

皮面は香ばしく、身はしっとりと

スルメイカとジャガイモのトマト煮込み

スルメイカの肝も加えて、コクのあるトマト煮込み

※当日は、シェフのデモンストレーションを見ていただいた後、

上記2品を含めたフルコースとワインを合わせて召し上がっていただきます。

尚、料理の実習は行いません。

最後にイタリアの特別な食材をプレゼントさせていただきます。

2017年11月26日(日)

お一人様 7000円       ご予約承っております!!

イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のプロフィール

オーナーシェフの柿沼は、イタリアのトスカーナで2年間の修行経験があり、

そのイタリア時代に感じ、学んだことをベースに営業しています。

まず、イタリア料理は素材ありきと考えます。

そして、よい素材に必要最小限の手を加え、イタリアの伝統料理に敬意をはらいながら、

料理を作ることが大切だと思います。

当店のコンセプトはそんな料理に対する考えと、

まるでイタリアの田舎のレストランに来たような感覚をお客様に感じていただきたい、という点にあります。

毎日食べても飽きることのない料理、お帰りになる際にお客様に幸せになっていただく、

そんなレストランを目指します。

イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のシェフブログ

イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のスタッフブログ