イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)の情報

TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)

103-0007

東京都中央区日本橋浜町1-4-16 大森ビル1F

最寄り駅/都営新宿線「浜町」駅A1出口より徒歩1分

都営浅草線・営団地下鉄日比谷線「人形町」駅A4出口より徒歩5分

03-5821-7882

営業時間

ランチ/11:30-15:00(14:00 L.O)

ディナー/ 18:00-23:00(22:00 L.O.)

定休日 日曜日

クレジットカード 各社クレジットカード利用頂けます

禁煙席 全席禁煙

駐車場 最寄りの有料駐車場をご利用下さい

イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のメニュー
イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のメニュー


ディナーメニュー

antipasto(前菜) ¥1,600

  • 水牛のモッツアレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
  • アフェッタートミスト(イタリア産ハムの盛り合わせ)
  • リチャード野菜の蒸し焼き
  • 山形豚の自家製ハム 炭火焼き
  • 地鶏レバーのパテ
  • カニのクリームコロッケ
  • 秋刀魚2種盛り合わせ
  • 鶏もも肉の炭火焼きとイタリア野菜のサラダ
  • 中トロマグロとアボカドのテリーヌ
  • 白ハマグリと野菜のジュレ寄せ
  • 北海道産水タコとセロリのマリネ ジャガイモのピューレ添え
  • スモークした穴子のフリット フレッシュトマトのソース

primopiatto(パスタ料理) ¥1,600

  • プッタネスカ(アンチョビ、ケッパー、オリーブを入れたトマトソース)
  • 生うにのクリームスパゲティー
  • スパゲッティ ボロネーゼ
  • イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ・ゴルゴンゾーラソース
  • カチョ・エ・ペペ(スカモルツァチーズと黒コショウのパスタ)
  • 手打ちパスタ・タリアテッレのトマトとバジルのソース
  • サルデーニャ産カラスミのスパゲッティー
  • 手打ちパスタ・キタッラのアマトリチャーナソース
  • ズワイガニとフレッシュトマトのスパゲッティ
  • 真イカとインゲンのジェノベーゼスパゲッティ

secondopiatto(メイン料理)¥2,400

※当店の炭は備長炭を使用しております
〈魚料理〉

  • 鮮魚の炭火焼き
  • 鮮魚のソテー
  • 北海道産 天然帆立のバターソテー

〈お肉料理〉

  • 黒毛和牛の炭火焼き
  • オーストラリア産仔羊の炭火焼き
  • カモ胸肉のスモーク炭火焼き
  • スカモルツァチーズをのせた和牛のカツレツ
  • 熊本県産赤牛の炭火焼き
  • 和牛ホホ肉の煮込み
  • 豚3種盛り合わせ(スモークヒレカツ、豚トロサラダ、サルシッチャ)
  • 和牛のメンチカツ ゴルゴンゾーラのソース

stuzzichino(おつまみ)

  • 自家製セミドライトマト  ¥500
  • オリーヴ  ¥400
  • フリッシェ(一口サイズの揚げピザ)  ¥600
  • イチジクを詰めた鴨のインヴォルティーニ ¥800
  • 軽く溶かしたペコリーノトスカーノのハチミツかけ ¥700

今月のオススメ

  • 野菜中心の前菜の盛り合わせ ¥3300
  • 長野県産完全無農薬野菜のバ-ニャカウダ ¥1600
  • 秋鮭と白子のグラタン イクラのスモーク添え ¥1800
  • 秋刀魚のグリルとフレッシュトマトのスパゲッティ ¥1600
  • 沖縄県産キーツマンゴーと生ハム ¥1600
  • さっとグリルした和牛のカルパッチョ仕立て サマートリュフとグリーン野菜のマリネ添え   ¥1800
  • 北海道産仔羊 ちょっと辛いトマト煮込み  ¥2400
  • ビステッカ アッラ フィオレンティーナ(和牛Tボーンステーキ) 700g~ ¥10000〜

ビステッカは4名様以上ですと、コースのメイン料理としてもご注文承ります。

    Dolce デザート

・浜町ロール ¥900

・カタラーナ ¥900

・ティラミス ¥800

・フォンダンショコラ ¥900

・モンブラン コッレ風 ¥900

・桃のコンポート  ¥900

・ジェラート各種 ¥300 〜

    Drink Menu

Aperitivo -食前酒-

スパークリングワイン ¥800

エビス(樽生ビール) ¥750

モレッティ(イタリアンビール) ¥800

ハウスワイン ¥700

    Cocktail -カクテル-

    ・キール・アンペリアル ¥850

    ・ベリーニ ¥850

    ・ジントニック ¥750

    ・カンパリソーダ ¥750

    ・リモンチェッロソーダ ¥750

Juice & Soda -ソフトドリンク-

シチリア産ブラッドオレンジジュース ¥700

ウーロン茶 ¥500

    Wines -ワイン-

    ボトルワインは¥2900〜 ご用意いたしております。
    グラスワインも数種類、ボトルワインも多数そろえております。
    お好みのワインをお持ちいたしますので、お気軽にスタッフへ声をおかけください。


イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のランチメニュー

ランチメニュー

9月19日(月)~9月24日(土)のランチメニュー

Aコース ¥1,050

前菜とパスタに自家製デザートが付くコースです。

  • 前菜・・・・・・山形豚の自家製燻製ハム
  • パスタ・・・・・
  • ・    ムール貝と茄子のフレッシュトマトスパゲッティ
  • ・ サーモンとトウモロコシのトマトソーススパゲッティ
  • ・    豚挽き肉とキャベツのクリームソーススパゲッティ
    ・ 生ウニのクリームソーススパゲッティ
    限定!!スパゲッティアマトリチャーナ(+500円) (パスタは上記よりお好きな物をお選びください。パスタの内容は週替わりです。大盛無料です)
  • デザート・・・・日替わりです

Bコース  ¥2,300

前菜2種,パスタ,自家製デザートにカフェが付くコースです。

  • 前菜・・・・・・リチャード焼き野菜のテリーヌ バーニャカウダソース

前菜・・・・・・ 秋刀魚の2種盛り合わせ

  • パスタ・・・・・自家製手打ちパスタ イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ ゴルゴンゾーラのソース         又はAコースと同内容で一品選んで頂けます。
  • デザート・・・日替わりです
  • カフェ・・・・・・コーヒー,紅茶,エスプレッソの中からお好みのものをお選びください。

Cコース  ¥3,600

前菜2種,パスタ,メイン、デザート、カフェが付くコースです。

  • 前菜・・・・・・リチャード焼き野菜のテリーヌ・バーニャカウダソース
  • 前菜・・・・・・秋刀魚の2種盛り合わせ
  • パスタ・・・・・自家製手打ちパスタ イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ ゴルゴンゾーラのソース         又はAコースと同内容で一品選んで頂けます。
  • メイン・・・下記からお選びいただけます。
    ・ 鮮魚のグリル
    ・ 鮮魚と野菜のココット蒸し
    ・ 鴨のスモークグリル
    ・ 仔羊のグリル
    ・ 和牛ホホ肉の煮込み
    ・ 熊本県産赤牛のグリル
  • デザート・・・下記からお選びいただけます。
    ・ カタラーナ
    ・ 浜町ロール
    ・ フォンダンショコラ
    ・ ピスタチオのアイス
    ・ カシスのシャーベット
  • カフェ・・・・・・コーヒー,紅茶,エスプレッソの中からお好みのものをお選びください。

和牛ビステッカ(Tボーンステーキ)コース 〜3名様より〜  3名様で¥12900

  • 前菜・・・・お野菜のサラダ
  • パスタ・・・・Aコースと同内容もしくはイチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ                  ゴルゴンゾーラのソースからお選びください。
  • メイン・・・和牛Tボーンステーキ”ビステッカ”(約700gのお肉です)
  • デザート・・・日替わりです
  • カフェ・・・コーヒー、紅茶、エスプレッソの中からお選びできます。

[4名様以上の場合はお一人様につき+¥3900で承ります]

WEB予約
イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)の料理教室

第37回 お料理・ワイン教室開催!

講習内容

カキとほうれん草のタルト

旬のカキを香ばしいタルトに仕上げます。

魚介の温かいスープ

旨味たっぷりのほっこりと温まるスープ

※当日は、シェフのデモンストレーションを見ていただいた後、

上記2品を含めたフルコースとワインを合わせて召し上がっていただきます。

尚、料理の実習は行いません。

最後にイタリアの特別な食材をプレゼントさせていただきます。

2016年11月20日(日)

お一人様 7000円       ご予約承っております!!

イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のプロフィール

オーナーシェフの柿沼は、イタリアのトスカーナで2年間の修行経験があり、

そのイタリア時代に感じ、学んだことをベースに営業しています。

まず、イタリア料理は素材ありきと考えます。

そして、よい素材に必要最小限の手を加え、イタリアの伝統料理に敬意をはらいながら、

料理を作ることが大切だと思います。

当店のコンセプトはそんな料理に対する考えと、

まるでイタリアの田舎のレストランに来たような感覚をお客様に感じていただきたい、という点にあります。

毎日食べても飽きることのない料理、お帰りになる際にお客様に幸せになっていただく、

そんなレストランを目指します。

イタリア伝統料理 TRATTORIA COLLE(トラットリア・コッレ)のシェフブログ

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