‘スタッフ日記’ カテゴリーのアーカイブ

5人います

2017年12月11日 月曜日

スパークリングワインのコルクとワインのスクリューキャップを使って人形を作ってみました。
雪だるま(?)やトナカイ(?)です。
店内のどこかに5人います。
探してみてください。
メリークリスマスまであと13日。

中村

読売ランド

2017年12月9日 土曜日

先日、読売ランドへ
イルミネーションと
ジェットコースターを
目当てに遊びに行きました!

昔から大の絶叫好きで
静岡にいた頃は
よく富士急ハイランドに
行ってました。
読売ランドのジェットコースターもなかなかスリル満点で
楽しむことができました!!
かなり寒かったので
ジェットコースターは
もう少し暖かい時期に
オススメです。笑

イルミネーションも
すごい綺麗でした!!
ぜひ行ってみて下さい。

今度は千葉のドイツ村の
イルミネーションを
見に行こうと思ってます。

小関

エゾ鹿

2017年11月29日 水曜日

先日、エゾ鹿を頂きました
部位はロース
鶏のササミに近い栄養素で高タンパク低脂肪。
鉄分も多く含まれている為、少しレバーのようなクセもありますが、赤身のしっかりとした旨味もありつつ意外とさっぱり

今回の一品はこのシカ肉と苦味が控えめなサラダケールと共に温かいサラダにしました

鹿肉は少し厚めのスライスをし、塩胡椒をしっかりします
サッと強火でソテーし、ケールを加えて火を止めます
予熱で合わせたら仕上げにペコリーノチーズをスライスして完成です

シンプルな調理が故にシカ肉の旨味を堪能できるひと皿になりました

茅根

ラッキーキャット

2017年11月23日 木曜日

いつも皆さんがお食事されるときにテーブルにあるレスト。
ナイフやフォークを置いてあるヤツです。
犬の形になっていて2種類あります。
その中に猫の形があるのを御存じですか?
実は数ある犬のレストのなかにたった1つだけ猫がいるんです!
普段はあまり気にとめてなかった方もいるかもしれませんが、今度いらっしゃるときは何気なく見てみてください。
それが猫だったあなたはもしかするとその日1日何か良いことがあるかもしれません!(何もなかったらごめんなさい)
ちなみに、ランチタイムには早い時間帯にしか現れないことが多いですが(後半はナイフやフォークがカゴに入っている事が多いんです)
コッレでの食事ともう1つ、そんなささやかな楽しみ方もいかがですか?

中村

夏の思い出

2017年11月14日 火曜日

少し前のことに
なってしまうんですが
山梨までひまわり畑と
自然を感じるため
遊びに行きました。

山梨の北杜市まで
かなりの距離でしたが
ひまわりはかなり
見頃で遥々行ったかいが
ありました!!
それとキャンプ場や
温泉やコテージが
隣接してる「ベルガの森」
も自然溢れる場所で
楽しかったです!

ぜひ皆さんも
来年の夏は
行ってみてください。


再始動

2017年11月3日 金曜日

早いものでもう11月
先月は台風続きでしたね

その為、大好きな釣りを控えておりました

これから気温も水温も下がってくると、漁港でのメバル釣りが楽しくなってくるのです

メバルは肉食性で小魚も捕食する為、ルアー釣りでもよく釣れます
視力にも優れていて遠くからでも餌の認識をし、そっと近づいてきては果敢に食いついてきます

見た目も目がクリクリしててなんとも愛らしい
ただ、食べるとなると別
味も良いメバル

大きいものは煮付けに。小さいものは唐揚げにして頂きます

釣り。今月からまた再始動します

茅根

鶏肉のカレー風味

2017年10月23日 月曜日

今回は久しぶりにおつまみのご紹介です。

鶏ささみ肉に塩をしてフライパンでソテーします。

縦に四つ割りに切った茄子とニンニクのスライスを加えてソテーします。

カレー粉(あれば、ナツメグ・シナモン・チリパウダー・なども)とケチャップ(少量)と砂糖をひとつまみ加えてよくからめます。

お好みでブラックペッパーも加えます。

お皿に盛りつけてイタリアンパセリを散らせば完成です。

鶏ささみなのでヘルシーでビールによく合うおつまみです!!     中村

ぶりっぶりの手羽先

2017年10月19日 木曜日

以前、西浅草に住んでいたことがあります。
合羽橋のすぐ真裏で、用がなくてもよく見に行ってました。
浅草は美味しいお店など誘惑がたくさん。。

観音裏にある、創業130年鶏肉専門店「竹松」さんの手羽中が大好物です。
テイクアウトできる「なか焼き」も人気です。
もちろんBBQで楽しみました!
ランダムに置かれた肉厚の手羽中たち…あっという間に25本無くなりました。

西浅草、菊水通りにある甘味処「菊丸」さんも大好きです。
濃い抹茶アイスと甘さ控えめなあんこがたまらないです!

近くに行かれた際に、是非立ち寄ってみてください〜


石崎

伊豆半島

2017年10月12日 木曜日

小学生から静岡の
伊豆半島に住んでました。
東京と比べると
確かにかなり住み辛いです。笑
映画を見るのに
車で1時間半かかるし
電車も1時間に二本くらい。

でも夏の伊豆は
自慢できるとこが
いっぱいあります。
なんといっても海は
本当に綺麗。
良く夏休みは海で
泳いで山にカブトムシを
取りにいってました!!
そしてなにより美味しくて
新鮮な魚介類。
まだまだ他にもたくさん
良いところがあります。
そんな伊豆が大好きです!
やっぱり海を見ると
とても安心します。

ぜひみなさんも
夏は伊豆で美味しいものを
食べていっぱい遊んで下さい。

小関


フグ三昧

2017年10月4日 水曜日

雲ひとつない秋晴れの下、いつもの場所
いつもの釣りへ先日行ってきました

朝方は少し肌寒かったけど、日中はポカポカ陽気
大物への期待を胸に張り切って朝の4時から始めたが、釣れるのはフグばかり…

最初から最後までフグと戯れていました。笑

この日のBBQに合わせるワインはフリウリヴェネツィアジューリア州のフリウラーノ
濃厚で長い余韻が印象的

食べられる魚は釣れずでしたが、生ハムやらソーセージやらで頂きました
浜辺での優雅なひとときでした

茅根