‘スタッフ日記’ カテゴリーのアーカイブ

年始

2018年2月1日 木曜日

年始のお休みは
実家がある静岡に
帰省してきました。
実家では両親が
営んでいるイタリアン
「レガーロ テッラ」は
三が日で繁忙期ということも
あり大盛況でした。
昼間はお店を
手伝ったり夜は
地元の友達と遊んだりと
とても有意義に
休みを過ごすことが
できました。

ぜひ伊豆へ行った際は
伊東市富戸にある
レガーロテッラへ
行ってみて下さい。


主食

2018年1月26日 金曜日

ここ数年。主食がパスタの茅根です
ご飯を炊いておかずを作って食べるより、手軽で素早く作れるパスタ
意外と夜遅く食べても、次の日胃もたれがない

この日は余ったジンギスカン用のラム肉を粗みじん切りにしてラグーにしリングイーネと絡めて仕上げました

羊好きには堪らない一品
食べる前に黒胡椒とパルミジャーノチーズをたっぷりと

午前1時10分 パスタを喰らう

茅根

初詣

2018年1月15日 月曜日

明けましておめでとうございます。
いつも初詣に行っていた某所。
富◯八幡宮。
昨年のあの事件の事もあり、今年は初めて「神田明神」へ行って来ました。
やはり参拝客は多く、賑わっていました。
今年のおみくじは「末吉」。
まあまあの結果でしたが前向きに頑張っていこうと思います。
というわけで、今年もよろしくお願いいたします‼

時合

2018年1月8日 月曜日

釣りをしに南房総へ

この時期はムツが釣れてるとの事で

場所、仕掛け、釣り方…
下調べを十分にしてまだ真っ暗な午前3時に釣り開始

釣りには魚が釣れる時間と釣れるない時間があります
それは餌を食べる時間に関係しています

その一つは日が昇る時と日が沈む時の「マズメ」
もう一つは潮が大きく動く時間
要因は他にも色々とありますが、大きくはこの二つが関係しています

それがいわゆる「時合」です

この日も釣り開始から3時間くらいは全く反応なく…

辺りが少し明るくなり始めた6時頃
「時合」は来ました!

投げれば釣れる…
投げれば釣れる…

時合は短くこの日は30分くらいでゴールデンタイムが終了

短い時間でしたが今回はこれで満足し、早めの帰宅

そしてもちろん、美味しく頂きました

茅根



帰省

2018年1月5日 金曜日

明けまして
おめでとうございます。
今年もよろしく
お願いいたします!!

年始のお休みは
実家がある静岡に
帰省してきました。
実家では両親が
営んでいるイタリアン
「レガーロ テッラ」は
三が日で繁忙期ということも
あり大盛況でした。
昼間はお店を
手伝ったり夜は
地元の友達と遊んだりと
とても有意義に
休みを過ごすことが
できました。

ぜひ伊豆へ行った際は
伊東市富戸にある
レガーロテッラへ
行ってみて下さい。

5人います

2017年12月11日 月曜日

スパークリングワインのコルクとワインのスクリューキャップを使って人形を作ってみました。
雪だるま(?)やトナカイ(?)です。
店内のどこかに5人います。
探してみてください。
メリークリスマスまであと13日。

中村

読売ランド

2017年12月9日 土曜日

先日、読売ランドへ
イルミネーションと
ジェットコースターを
目当てに遊びに行きました!

昔から大の絶叫好きで
静岡にいた頃は
よく富士急ハイランドに
行ってました。
読売ランドのジェットコースターもなかなかスリル満点で
楽しむことができました!!
かなり寒かったので
ジェットコースターは
もう少し暖かい時期に
オススメです。笑

イルミネーションも
すごい綺麗でした!!
ぜひ行ってみて下さい。

今度は千葉のドイツ村の
イルミネーションを
見に行こうと思ってます。

小関

エゾ鹿

2017年11月29日 水曜日

先日、エゾ鹿を頂きました
部位はロース
鶏のササミに近い栄養素で高タンパク低脂肪。
鉄分も多く含まれている為、少しレバーのようなクセもありますが、赤身のしっかりとした旨味もありつつ意外とさっぱり

今回の一品はこのシカ肉と苦味が控えめなサラダケールと共に温かいサラダにしました

鹿肉は少し厚めのスライスをし、塩胡椒をしっかりします
サッと強火でソテーし、ケールを加えて火を止めます
予熱で合わせたら仕上げにペコリーノチーズをスライスして完成です

シンプルな調理が故にシカ肉の旨味を堪能できるひと皿になりました

茅根

ラッキーキャット

2017年11月23日 木曜日

いつも皆さんがお食事されるときにテーブルにあるレスト。
ナイフやフォークを置いてあるヤツです。
犬の形になっていて2種類あります。
その中に猫の形があるのを御存じですか?
実は数ある犬のレストのなかにたった1つだけ猫がいるんです!
普段はあまり気にとめてなかった方もいるかもしれませんが、今度いらっしゃるときは何気なく見てみてください。
それが猫だったあなたはもしかするとその日1日何か良いことがあるかもしれません!(何もなかったらごめんなさい)
ちなみに、ランチタイムには早い時間帯にしか現れないことが多いですが(後半はナイフやフォークがカゴに入っている事が多いんです)
コッレでの食事ともう1つ、そんなささやかな楽しみ方もいかがですか?

中村

夏の思い出

2017年11月14日 火曜日

少し前のことに
なってしまうんですが
山梨までひまわり畑と
自然を感じるため
遊びに行きました。

山梨の北杜市まで
かなりの距離でしたが
ひまわりはかなり
見頃で遥々行ったかいが
ありました!!
それとキャンプ場や
温泉やコテージが
隣接してる「ベルガの森」
も自然溢れる場所で
楽しかったです!

ぜひ皆さんも
来年の夏は
行ってみてください。