‘What’s New’ カテゴリーのアーカイブ

年末年始の営業日

2016年12月16日 金曜日

今年もあと半月となりました。

年末は12月30日ディナーまでとし、年始は1月5日ランチから通常営業致します。

残りの半月もまた宜しくお願いいたします。

クリスマスディナーコース

2016年12月12日 月曜日

12月23日・24日・25日の3日間、クリスマスディナーを開催致します。

3日間はクリスマスコースのみのご案内となります。

クリスマスディナーコース(6皿) お一人様 ¥7500

前菜(1皿目)・・・ズワイガニのタルタル仕立て

前菜(2皿目)・・・フォアグラのコロッケ

パスタ     ・・・魚介のラグーを詰めたカネロニ

魚料理     ・・・海老を包んだ鯛の蒸し焼き

肉料理     ・・・牛フィレ肉のソテー カルボナーラソース 黒トリュフ添え

ドルチェ    ・・・苺のテリーヌ仕立て

12月23日(金) 1部 17:30〜20:00空席残りわずか

2部    20:30〜23:00空席あります

12月24日(土) 1部 17:30〜20:00カウンター席のみ

2部    20:30〜23:00空席あります

12月25日(日)    18:00〜 (入店時間は21:30ラストとなります)   空席あります

ご予約承っております。(お苦手な食材、アレルギーなどありましたらご予約の際にお伺いいたします)

ビステッカ祭り!!

2016年10月26日 水曜日

トラットリア・コッレの名物『ビステッカフィオレンティーナ』。

そのビステッカをメインディッシュに召し上がるビステッカフェアーを開催致します。

コースがお一人様5000円なだけじゃなくトスカーナワインも飲み放題です!!

11月17日(木)と24日(木)の二日間。

予約受付中ですが、お席は少しずつうまってきています。

お肉が好きな方には本当にお得なコースです。

賑やかにビステッカのお祭りいかがでしょうか?

イタリアンお節

2016年10月11日 火曜日

10月に入り急に秋らしく肌寒い天気になってきました。

秋が終われば今年もあっという間に年末がやってきます。

トラットリア・コッレでは今年も年末恒例の『イタリアンお節』を販売させて頂きます。

カプレーゼやラザニアなどの定番のものから伊勢エビ、牛フィレ肉、フォアグラなどの豪華食材を

ふんだんに使用したお重となっています。(2〜3人前)

これにスパークリングワインを一本つけまして 28000円となります。

店頭やお電話にてご予約承ります。

スタッフ募集しています!!

2016年7月5日 火曜日

ただいまトラットリア・コッレではスタッフを募集しております。

イタリアンで働きたい方、ひとをおもてなすのが大好きな方。

料理やワインを通じ、いろいろな人たちと出会いつながる事はとても大きな経験となります。

トラットリア・コッレで充実した貴重な一日一日を過ごして見ませんか?

興味のある方はご連絡下さい。

Tel  03−5821−7882

夏へ向けての一本

2016年5月7日 土曜日

5月に入り、やっと温かい日が続いているこの頃です。

皆さんはどんなゴールデンウィークを過ごされましたか?

これから夏に向けてキリッと冷やした白ワインやスプマンテを飲みたくなる季節になっていきます。

そこで今回は白ワインを一本ご紹介します。

北イタリアはフリウリ州の『ソーヴィニョンブラン』です。

ヴィッラヴィータスという造り手でこのほかにもフリウラーノやリボッラジャッラなど美味しい白ワインの造り手さんです。

凝縮された優雅な香りと豊かな果実味。

上品ながらもどこかいきいきとした味わいの白ワインです。

これからの季節にいかがでしょうか?

6周年!!

2016年3月29日 火曜日

3月28日、おかげさまでトラットリア・コッレは6周年を迎えることができました。

ありがとうございます。

そして、これからもまたスタッフ共々トラットリア・コッレを宜しくお願いいたします。

もうすぐ4月です。

皆様にとっても、僕たちコッレにとっても新しいスタートの季節です。

春になり食材も変わりはじめてきました。

またこれから1年、皆様の期待に応えられるよう努力していきます!!

桜の季節に

2016年3月9日 水曜日

3月に入り少しずつですが暖かくなってきました。

食材もだんだんと季節がかわり春らしくなってきました。

街なかでポツリポツリと桜の木が咲いているのを見かけます。

もう少しでお花見の時期ですね。

そんな季節だからこそ、コッレではロゼワインをはじめました。

シチリア州はドンナフガータの「ルメーラ」です。

品種はシラー、ピノ・ネロ、ネロダーヴォラ、タナ。

ザクロやイチゴのような香り、キリッとした酸味。

風味よくしなやかな味わいです。

是非、コッレのお料理とともに春らしい一本を。

ピエモンテ州の白ワイン

2016年2月1日 月曜日

あっという間に1月が終わってしまいました。

まだまだもう少し寒い日が続きますね。

今回はワインを一本ご紹介します。

今年に入ってからワインリストに新しく加えたワインです。

もうお飲みになった方もいらっしゃると思いますが。

北イタリアはピエモンテ州の「マリオズ ビアンコ」です。

ペラッサという造り手さんで品種はアルネイスとシャルドネです。

ふくよかな果実味と穏やかな酸味が特徴な辛口の白ワインで、フレッシュさの中にミネラルも感じます。

魚介の前菜やパスタに、メインディッシュならシャモロックや花悠子豚などにいかがでしょうか。

新年のご挨拶

2016年1月5日 火曜日

新年明けましておめでとうございます。

昨年は皆様のたくさんの御来店を頂き誠にありがとうございました。

本年もまた、皆様に喜んで頂けるような料理、おもてなしを提供していけるように

努力していきたいと思っております。

2016年もまたよろしくお願いいたします。