2018年6月 のアーカイブ

2018年6月10日 日曜日

こんにちは。
ランチタイムにコッレで働かせて頂いてます、竹前です。
今日からブログに参加させていただきます!よろしくお願いします!
地元の台東区は、5・6月とお祭りで賑わっています。今日は鳥越祭り… お神輿が家の前を通りました!!

『Festival Estivo』

2018年6月8日 金曜日

もう少しでやって来る夏ですが、その前にお知らせです!!

7月12日(木)と26(木)の2日間、コッレの夏祭り『Festival  Estivo』を開催致します。

コッレ特製の前菜盛り合わせに始まり、デザートまでのフルコース!

メインディッシュには和牛のTボーンステーキお出しします。

さらにワインも飲み放題!!

これでお一人様5500円!!!

お席は大きなテーブルを皆さんで囲んでいただくようなお席で、相席でのご案内となります。

同じテーブルのお客様同士や隣の方ともワイワイと楽しんで頂けたらと思っております。

日時:7月12日(木)・26日(木)   19時スタートとなりますのでその頃を目安にご来店ください。

お一人様  5500円(税込み)

Tel      03−5821−7882

エビのグラタン

2018年6月4日 月曜日

先日、家でアメリケーヌソースを作りました。
アメリケーヌソースとは、海老の殻を野菜とトマトと一緒に煮込み、濾したものを煮詰めたソースです。
海老から作ったフォンドボーのようなものです。
それを使って海老のグラタンを作りました。
上にも中にも海老づくし!!
欲張って乗せ過ぎてよく分からない見た目になっちゃいました(笑)

中村