いかがお過ごしですか?

こんにちは、中村です。

ゴールデンウィークも残すところあと3日となりましたが、みなさんはどんな連休を過ごしてますか?

ここ最近、、雨ですね。。。

ゴールデンウィークといえば子供の頃や学生の頃は、何して遊ぶかばっかり考えてました。

でも、料理の世界で働き始めてからはこの時こそお店にとっての書き入れ時。

毎年忙しく過ぎさっていきました。

先日、春原氏の送別会があり5月から新メンバー体制でさっそくそのGWを迎えているところです。

あっという間に今年も三分の一が終わりました。

これからあの暑い夏や慌ただしい年末が待ってますが、柿沼シェフを中心にコッレをもっともっと盛り上げていこうと思います!!!

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