フグの白子

今、旬を迎えているフグね白子です。

見た目は、ちょっと変わっていますが、火を入れるととろとろになり美味です。

カリッと焼いたブルースケッタに乗せ、レモンを絞れば、サッパリとした白ワインと相性抜群です!

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