鶏肉のカレー風味

今回は久しぶりにおつまみのご紹介です。

鶏ささみ肉に塩をしてフライパンでソテーします。

縦に四つ割りに切った茄子とニンニクのスライスを加えてソテーします。

カレー粉(あれば、ナツメグ・シナモン・チリパウダー・なども)とケチャップ(少量)と砂糖をひとつまみ加えてよくからめます。

お好みでブラックペッパーも加えます。

お皿に盛りつけてイタリアンパセリを散らせば完成です。

鶏ささみなのでヘルシーでビールによく合うおつまみです!!     中村

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