卒業

私、茅根康博は3年と少しお世話になった、トラットリアコッレを3月いっぱいで辞める事になりました

シェフを始め周りのスタッフに支えられながらも充実した日々を送る事が出来ました

辛かった事も楽しかった事もここで経験した事は私にとって大きな財産となり今後の糧となる事は間違いないです

これから独立へ向けて新しいスタートをきります
より成長した姿をお見せ出来るよう、日々精進して参りたいと思います

本当にお世話になりました
ありがとうございました

茅根康博

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