トスカーナの味をご賞味ください

オーナーシェフの柿沼は、イタリアのトスカーナで2年間の修行経験があり、そのイタリア時代に感じ、学んだことをベースに営業しています。
まず、イタリア料理は素材ありきと考えます。そして、よい素材に必要最小限の手を加え、イタリアの伝統料理に敬意をはらいながら、料理を作ることが大切だと思います。
当店のコンセプトは、そんな料理に対する考えと、まるでイタリアの田舎のレストランに来たような感覚をお客様に感じていただきたい､という点にあります。
毎日食べても飽きることのない料理を提供し、お帰りになる際にはお客様に幸せになっていただく。そんなレストランを目指しています。