奥が深い

2023/10/24

拉麺

それは一口に言っても醤油や味噌、塩、豚骨などいろいろ種類があり

醤油と言っても、煮干しベースの醤油があったり、鶏ガラベースの醤油があったりと多種多様です。

味がいろいろあればその数だけお店もあり、そこから自分の

好きな味を探し出すのは中々難しい。

料理の世界だけではないと思いますが、本当に奥が深く、出会いなども含めて一期一会だなと思いながら、頂いた拉麺はとても美味しかったです。

 

吉田