2022/05/31
揚げ物ってたまについつい食べたくなっちゃいます。
今回は海老。
海老の剥き身を半分はザクザク切って、半分は包丁で叩いてペースト状に。
ザクザク刻んだマッシュルームと酒と合わせて団子状に丸めます。
パン粉をつけたらこんがりとカリッと揚げて出来上がり。
ソースも美味しいけど、シンプルに塩をつけて食べるのがいいです。
一緒に大葉を混ぜても美味しいですね。
中村
2022/05/31
揚げ物ってたまについつい食べたくなっちゃいます。
今回は海老。
海老の剥き身を半分はザクザク切って、半分は包丁で叩いてペースト状に。
ザクザク刻んだマッシュルームと酒と合わせて団子状に丸めます。
パン粉をつけたらこんがりとカリッと揚げて出来上がり。
ソースも美味しいけど、シンプルに塩をつけて食べるのがいいです。
一緒に大葉を混ぜても美味しいですね。
中村