2020/05/24
ピータンって好きなんですよね。
もちろん、そのまま食べても美味しいですし豆腐にのせても美味しいですね。
コッレのスタッフはシェフを含めてあまり好きではないようで、たまに仕事終わりにスタッフで飲みに行っても(もちろん最近はコロナで自粛中です)ほとんど僕一人で食べてます。
アヒルや鶏やウズラの卵を熟成させたものなんですけど、確かに独特の色と香りですが美味しいんです。
もうしばらくスタッフで飲みには行ってませんが早くコロナが落ち着いてパーっと飲みに行きたいです！！
中村
