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2022/05/04

先日、亀戸の藤まつりに行ってきました。

都内でも有数の名所だということで、楽しみにしていましたが

いざ着いてみると完全に散ってしまっていて花が咲いている様子は見られませんでした。前日の雨でほとんど落ちてしまったようです。

屋台も楽しみにしていたのですがこちらもほぼ開いておらず、祭り気分にもなれずじまいでした。

藤は来年、祭りは夏にまたリベンジしたいと思います。

湯澤

2022/04/24

先日映画を観に行きました。

毎年この時期に上映開始される名探偵コナンの最新作です。

もうかれこれ5年くらい上映開始日に行くほどには好きでして、今年も無事初日に行けました。

上映時間もあるかもですが今年は親子連れよりもカップルや女性グループが特に多かったです。

コナンの映画は作中の流れに対してそんなことある？とツッコミを入れてしまうほど雑な展開が多いのですが、それでも毎回楽しんでみてしまいます。

来年も楽しみです！

2022/04/20

少し前の話ですが、某百貨店の食品売場で見つけました。

芽キャベツです。

茹でても焼いても美味しく、甘くて苦味が好きな野菜です。

この時出会った芽キャベツはいつものそれよりも大きく、初めて見る大きさでした。

ピンポン球よりも一回り大きいサイズです。

大きかったので、丸のまま鍋に入れてバターと白ワインでにんにくを利かせた蒸し焼きにしてみました。

甘くてホロ苦く、しっとりとした食感で美味しかったです。

十分に堪能した後で、料理の写真を撮ってない事に気づきました。

あ〜　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　中村

2022/04/12

桜餅を買いに行くだけのつもりだったのですが

ついつい他の甘味に手を出してしまう

手が止まりません。

食べたいと思ったら迷わず食べる

食べられるうちに食べられるだけ

これがモットーです。

湯澤

2022/04/05

趣味というほどではないのですが靴磨きをするのが10代の頃から好きです。

一時期と比べるとかなり頻度は低下してしまいましたが、それでも状態が気になり始めたら靴のメンテナンスをするようにしています。

今回は2足のメンテナンスをしました。

馬毛ブラシでホコリを落としてリムーバーで汚れ落とし、必要に応じて適宜クリームで保湿をしつつ豚毛ブラシで光沢を出し、最後に防水スプレーで汚れの予防、までが自分のいつもの流れです。

自分はあまりものを持たないようにしていて靴も最小限に抑えているので1足辺りの履く回数が多いため負担も多く、こうしたケアは時折してあげないとダメになってしまうというのもあります。

特にこのスニーカーに関しては4年半も履き続けてかなり痛みや割れている箇所も出ているので、長時間歩くと足が痛んでしまい最近は履く回数も減ってしまいました。

それでも比較的状態が良くまだ履けるのは愛着を持ってメンテナンスしていたおかげなんじゃないかなと思っています。

もう寿命も近く新しいスニーカーを買おうかなと思っているところですが、次買う靴もメンテナンスをしっかり行って履き潰すまでいきたいと思います。

佐藤

2022/03/31

近所の通りの桜です。

お花見には行かなかったですが、通りのあちこちが桜で満開になっていました。

花の形や色、桜の咲く季節感や満開になる期間が短いことの儚さ。

桜の花見は平安時代から始まったと言われているようですが、令和にも残る「花見」の文化。

春の代名詞でもある「桜」。

1000年以上経ち、時代や環境が変わっても桜の木は変わらないってスゴイ事だなぁと考えさせられました。
　　　　　　　　　　　　　中村

2022/03/22

最近カヌレにハマっていて、先日渋谷でカヌレ巡りをしてきました。

それぞれのカヌレの特徴を記録しています。

ラムが強かったり、バニラの風味があったり、中と外の食感も一つ一つ違っていたり、奥が深いなあと思いました。

いつか自分好みの最高のカヌレを見つけたいです。

湯澤

2022/03/15

スーパーに行ったら鮭が特売になっていたので買ってきました。

何を作ろうかなと考えましたが久しく食べていないのでムニエルを作ることに。

バターでアロゼしカリッと仕上げて、にんにくと醤油を煮詰めたソースをかけた定番のものです。

バターとレモンの香りも効いて美味しく仕上がりました。

普段ほとんど魚料理を作らないですが、お肉とは違った良さがあって良いですね。

佐藤

2022/03/08

コロナ感染者数が増えてきてからしばらくは不要な外出を自粛してきたんですけど、久しぶりにゆっくり１日外出してきました。

前から気になっていた「ナイル殺人事件」。
アガサ・クリスティー原作の映画です。
久しぶりの映画ということもあったんですが、よかったです。

ベトナム料理店でランチを食べ、久しぶりにゆっくり買い物をして、夜は銀座の某イタリアンでディナーを楽しみました。

久しぶりに１日をめいっぱい使った休日でした。
　　　　　　　　　　中村

2022/03/01

はじめまして、湯澤です。

コッレでは様々なエディブルフラワーやハーブを使ってお皿を華やかに仕上げています。

その一部の絵を描きました。

キレイな盛り付けは料理を美味しそうに見せ、食事をさらに楽しいものにしてくれますね。

飾り付けのハーブに着目してみるとまた違った視点で料理を楽しめると思います。

湯澤